クイズ解答

大唐米とは？　　　　戻る

餅米　　　　　　　　玄米　　　　　　　　赤米

答　赤米

○赤米
・日本では奈良時代すでに赤米が栽培されていた
・江戸時代でも、ほぼ全国的に栽培されていた
・柳田国男によると、日本人が祝事に白米にアズキを入れて赤くするのは、もともと日本人が赤米を食べていた痕跡ではないか、としている。