クイズ解答

中世ヨーロッパの修道院で、ミサに用いられた聖餅から生まれたお菓子は？　　戻る

マロングラッセ　　　　　　ワッフル　　　　　　ババロア

答　　ワッフル

○マロングラッセ
→栗の砂糖付け。フランス革命以後、フランスで普及。
○ワッフル
→フランスではゴーフルと言う。欧米では砂糖の入らない生地を格子模様のついた鉄板に挟んで薄く焼く。
○ババロア
→カスタードソースにゼラチンを加えて冷やす。フランス菓子。